chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) lbs thịt gà nạc (boneless chicken breast) thái miếng theo chiều thớ thịt - 1 tsp tỏi bầm nhuyễn - 6 trái ớt khô - 1 trái ớt mexico ( ớt lớn) cắt khúc - ¼ (một phần tư) củ hành tây cắt miếng vuông - ¼ (một phần tư) cup hột điều - 2 cọng hành lá cắt khúc dài - 2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh Gia vị: - 1½ (một phần hai) TBsp nước mắm ngon - 1½ (một phần hai) tsp sweet soy sauce hoặc nước màu - ½ (một phần hai) tsp đường Cách Làm - Cho 1 TBsp dầu chiên vào chảo